おいしくない！冷凍ご飯を彼氏に食べてもらう方法とレシピ紹介

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冷凍ご飯は「電気代の節約」「時間の節約」にもなるし、共働きカップルにとって欠かせないものですよね。

だけど男性って冷凍ご飯嫌いですよね？
実はわたしもわたしの彼も冷凍ご飯は固まって団子みたいな食感が苦手でした。

そんな冷凍ご飯をおいしくする方法をご存じですか？

• 冷凍方法を変えて美味しくする
• 解凍方法を変えて美味しくする
• 冷凍ご飯をアレンジして美味しくする

この記事では、簡単に冷凍ご飯を美味しくする方法を紹介していきます。

とりあえず彼氏が食べられる冷凍ご飯レシピだけ知りたい人は、飛ばしてアレンジレシピから見てくださいね^^

冷凍ご飯がおいしくない３つの理由

冷凍ご飯が美味しくない理由を知って、対策を練りましょう。

冷凍ご飯がおいしくないと感じる理由は、臭い・食感が悪いという理由が多いですね。

冷凍ご飯が臭い時はジップロックを活用する

冷凍ご飯が臭いときは冷凍庫の匂いがついてしまっている可能性があります。

そんな時は、ラップで包んだご飯をジップロックやフリーザーバックに包んで冷凍保存するのがおすすめです。

容器に入れて保存している方もいるかと思いますが、ラップを使っている人は臭いを感じやすいです。

なぜならラップはすごーく薄いので、空気を通しちゃうんですよね。

ジップロックにいれてあげれば臭いもつかないし冷凍やけも防げますよ^^

冷凍ご飯を解凍して固い時は水分が足りない

冷凍ご飯を解凍したとき固くなっていたり、パサパサしている時はお米の水分が足りていません。

冷凍ご飯の水分をなくさないためにできることを紹介しますね。

炊き立てご飯を冷凍する

まず炊き立てのご飯は、水分たっぷりでふかふかの状態！

だけど炊飯器での保温時間が長くなればなるほど、水分が抜けて固くなってしまいます。

なので炊き立ての1番美味しい状態で冷凍保存することが大切です。

アツアツの状態で水分も閉じ込めて冷凍する

冷ましてからラップに包むのではなくアツアツの状態でラップに包みます！

冷ましてからラップに包むとその段階で水分が抜けているので、解凍したときにはパサパサで固まった美味しくない状態になります(;^_^A

ポイントは薄く・平らにすることです。

丸くすると解凍したとき真ん中と外側に加熱ムラができてしまいます。

アツアツの状態で包んで人肌まで温度が下がったら、アルミを使って急速冷凍させます！

アルミを使って急速冷凍して水分を守る

アルミを使うと急速に冷凍することができますよ。

アルミの使い方は2種類。

• アルミトレーに乗せる
• アルミホイルで包む

急速冷凍をすると水分を残した状態で冷凍できるのでしっとりとした食感を残すことができます。

アルミトレーを使う場合は、ジップロックに入れた冷凍ご飯をトレーに乗せて冷凍庫に。

アルミホイルを使う場合は、ラップに包んだご飯を１つずつアルミホイルにつつみます。（この場合はジップロックはなしでOK）

電子レンジで加熱しすぎない

電子レンジで加熱しすぎないことも大切です。

冷凍ご飯は600wで3分ほど加熱がちょうどいいですよ。

加熱時間が長いと水分が抜けて固くなってしまいす。

自然解凍しない

もしかしたら電子レンジが使えない環境で、自然解凍で食べようと思っている方がいるかもしれません。

ですが、自然解凍するとお米のでんぷんが固いままで柔らかくなりません。

また粒は固いのに水分でべちゃべちゃとした食感になってしまいます。

冷凍ご飯を容器に移して解凍すれば団子にならない

冷凍ご飯が団子みたいに固まる方は、以下をチェック！

炊き立てを冷凍する

重複しますが、やはり炊き立てのしっとりした状態で冷凍すると水分が多く美味しい状態なので団子状になることを防げます。

炊飯器での保温時間が長いものを冷凍するとその時点で米同士固まっているので、団子になりやすいです。

ぎゅうっと押さずにふんわりラップする

冷凍ご飯をラップする際に気を付けたいのは、ぎゅうっと押さえないことです。

ラップの中で窮屈にすると、お米同士がくっついて解凍したときに団子状になりやすいです。

ふんわり余白を出すように包んでくださいね。

途中で別の容器に移し替える

わたしもラップのまま電子レンジでチンして食べてしまうのですが、途中で別の容器に移し替えると固まらずしっとりとしたご飯に解凍できます。

1. ラップのまま1分半加熱
2. 容器に移し替えてほぐして、ラップをふんわりかけて再び1分半

ラップのままだと内側の水分がご飯に移ってべちゃっとしたり固まって団子になりがちですが、一度ほぐすことで固まらず全体的に水分がまわってふんわり温められますよ^^

冷凍ご飯の賞味期限は1ヶ月が限界

冷凍したからといってずっと食べられるわけではありません。

ラップに包んでジップロックに入れていたらまだマシですが、長期間冷凍していると冷凍やけをおこすし味も落ちます。

個人的には1～2週間の間に食べた方が良いと思います。

長く美味しく食べるためにも、ジップロックで2重にして3週間以内には食べきりましょう！

おいしくない冷凍ご飯をアレンジ！

そこはもう諦めているっていう人はここから必見です。

実はわたしも冷凍ご飯を美味しくするために調べたり実践したりしてますが、どうしてもできないことがあります。

それは、炊き立てを冷凍することはできない！ってこと。

わたしの中で冷凍ご飯はどうしても余ったご飯をするものなんです。

だから味は落ちてるし、ちょっと塊が多いんですよね。

上記のことを試したら、マシにはなりましたが最高のおいしさでないことは確か。

そして彼氏も食べてくれないｗ

そこでわたしがおすすめする冷凍ご飯をおいしく食べる6つの方法を紹介しますね^^

たっぷりのカレーをかけて美味しく

もうこれはそのままなんですが、カレーをかけていただきます。

ご飯をカレーに絡ませれば、団子状になったご飯も個人的に気になりません。

雑炊で美味しく

雑炊もおすすめですよ。

わたしはエバラの【プチっとごはん】を買っておいて雑炊にしたりチャーハンにしたりします。

別で卵は用意した方が美味しいけど、なくてもいけますｗ

冷凍ご飯のパラパラを利用してチャーハンに

水分が抜けてパサパサした冷凍ご飯を使用するときは、

パラパラを利用してチャーハンにしちゃいます！

解凍したご飯に卵を混ぜて卵ご飯にしておいて、それをそのまま焼いてチャーハンの素を投入！

すごいパラパラチャーハンが出来上がるのでぜひ試してください^^

ちなみにわたしはローソンで買えるチャーハンの素とか、上記で紹介した【プチっとごはんズ】を使っています♪

冷凍ご飯は焼きおにぎりにして美味しく

ちょっと手間がかかりますが、こんがり焼いた焼きおにぎりは冷凍ご飯の冷凍臭さもなくパサパサ感も気にならないのでおススメですよ^^

1. ご飯にかつおぶしと醤油と白ごまを混ぜる
2. おにぎり型に握る
3. 表面にもう一度醤油をぬる
4. アルミホイルに油をひいてトースターで両面やいて完成♪

冷凍ご飯はお茶漬けで美味しく

冷凍ご飯はお茶漬けに向いてます^^

ほかほかのご飯でお茶漬けするとなんだかおかゆのようにべちゃっとなりますが、冷凍ご飯を使うとご飯とご飯がひっつかずサラサラっといただけます。

お茶漬けはアレンジするとご馳走に変わるのでとっておきレシピを紹介します♪

焼きおにぎり茶漬け

1. お茶碗に焼きおにぎりをのせてお茶漬けの素をいれる
2. お湯を注いで完成♪

さんまの蒲焼き茶漬け

1. お茶碗に解凍した冷凍ご飯とさんまの蒲焼をのせる
2. 永谷園のお茶漬けの素を入れる
3. お湯を注いでわさびを加えたら完成♪

サバ味噌煮茶漬け

1. お茶碗に解凍した冷凍ご飯とほぐしたサバ味噌をのせる
2. お茶漬けの素をかける
3. お湯をそそいでわさびを加えたら完成♪

ちりめん茶漬け

1. お茶碗に解凍した冷凍ご飯とお茶漬けの素を入れる
2. たっぷりとちりめん山椒をのせる
3. お湯を注いでわさびを加えて完成♪

サケ茶漬け

1. お茶碗に解凍した冷凍ご飯とお茶漬けの素をいれる
2. サケフレークとごまをのせる
3. お湯をかけて完成♪

冷凍ご飯はおかゆにして美味しく

急な体調不良で1人分だけおかゆをつくりたいときに冷凍ご飯は役立ちます。

わたしは断食明けの回復食として、おかゆをつくることもありますよ^^

1. 冷凍ご飯を解凍する
2. ザルに入れて流水で洗って水を切っておく
3. 鍋に水を沸騰させてご飯を入れる
4. 10分ほど煮てフタをして蒸らしたら完成♪

おいしくない？冷凍ご飯を活用して家事をラクにしよう

急な残業で帰りが遅くなった夜や、ご飯を炊き忘れた日に冷凍ご飯があると便利ですよね。
わたしのようにダイエットしている人は冷凍ご飯でおかゆを作るのもおススメです。

冷凍ご飯に抵抗がある人もぜひ！紹介したアレンジレシピを試してみてください。

毎日ご飯を炊くのって結構大変です。
冷凍ご飯を美味しく食べられる方法やレシピを取り入れて「ラク」しましょう♪